Les cakes de Bertrand
Redige par Anaëlle Elegoët le 20 juillet 2011
L’histoire de la marque « les cakes de Bertrand » commence en 1998 lorsque Didier Bertrand, diététicien et féru de cuisine, décide de vendre les cakes de sa composition sur le marché de Port-Royal à Paris. Sa rencontre avec Adolphe Besnard, styliste et décorateur, l’amène à ouvrir un an plus tard son premier salon de thé dans le quartier de Saint-Lazare dans le 9ème arrondissement. Il y vend ses cakes mais aussi des chocolats et des bonbons dont notamment ceux à la violette qui rencontrent un franc succès.
Les boites ornées d’images vintage et de paillettes font leur apparition et s’établissent comme des objets de décoration à la fois kitchs et raffinés. Le salon de thé, véritable boudoir des années 20, propose des pâtisseries sucrées et salées mais assiste aussi à la naissance d’une collection de sacs et accessoires rétros.
En 2001, le salon de thé de la rue Saint-Lazare déménage rue Bourdaloue dans une ancienne chocolaterie, permettant ainsi à Didier Bertrand et Adolphe Besnard de disposer d’un atelier. En plus de ce salon de thé, ils lancent « un thé dans le jardin » au musée de la vie romantique. En 2008, le salon devient une boutique, le succès des accessoires ayant supplanté celui des pâtisseries.
Aujourd’hui, la marque « les cakes de Bertrand » propose une grande collection de sacs, bijoux, accessoires, produits de beauté et prêt-à-porter. Chaque pièce est pailletée à la main dans des ateliers parisiens et représente des femmes chics et rétro ou encore des animaux endimanchés. On retrouve ainsi dans tous les articles de la marque l’élégante Camélia, la mystérieuse Clarisse, la mutine Gloria, Mario le bouledogue chapeauté ou encore Passy qui est l’illustration de la Tour Eiffel. C’est alors l’occasion de se constituer une petite collection à partir de son personnage préféré, moi pour l’instant j’ai le Pochon Maria-Rosa que mon grand frère adoré m’a offert et je compte bien l’agrémenter du porte carte, du miroir et du collier Antoinette, tout ça à l’effigie de Maria-Rosa bien entendu !
Récemment, « les cakes de Bertrand » ont créés une gamme pour la marque de papeterie Clairefontaine. Une jolie collection de cahiers, de carnets et autres accessoires qui ont de quoi donner envie d’écrire !
Les produits de la marque sont disponibles sur le site internet http://lescakesdebertrand.com et dans les deux boutiques parisiennes situées au 7 rue Bourdaloue dans le 9ème arrondissement métro Notre Dame de Lorette du lundi au samedi de 12H30 à 19H30, et au 137 rue Vieille du Temple dans le 3ème arrondissement métro Filles du calvaire du mardi au samedi de 12H à 19H et le dimanche de 14H à 19H.
